メセンブリアンテマム属・アイスプラント[Mesembryanthemum crystallinum]アフリカ原産
■表皮には塩嚢細胞と呼ばれる体内に侵入した塩類を隔離するための細胞があり
クリスタルの様に輝く為まるで常温で凍っている様に見える。
塩害にあった土の土壌回復にも使用されるとか。
まだ食ってないけど食用に出来、
プチプチが沖縄の名産品「海葡萄」に似てるらしい。フランス料理に使われる。